Bóc tách thành phần dinh dưỡng Nem chua Xuyến Hùng: Thơm ngon nhưng vẫn lành mạnh
Không chỉ chinh phục vị giác bằng độ chua ngon đặc trưng, Nem chua Xuyến Hùng còn khiến người tiêu dùng yên tâm tuyệt đối khi các chỉ số dinh dưỡng được kiểm nghiệm rõ ràng, công bố minh bạch bởi Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm Quốc gia (NIFC).
📊 Kết quả phân tích dinh dưỡng chính thức:
Theo phiếu kiểm nghiệm số 27847/PKN-VKNQG cấp ngày 11/6/2025, mẫu nem chua được đánh giá theo các chỉ tiêu hóa lý và vi sinh vật. Kết quả dinh dưỡng được ghi nhận như sau:
| Chỉ tiêu | Kết quả | Đơn vị | Phương pháp |
|---|---|---|---|
| Hàm lượng Lipid (chất béo) | 4,5 g | /100g | TCVN 8136:2009 |
| Hàm lượng Protein (đạm) | 22,2 g | /100g | TCVN 8134:2009 |
| Năng lượng (Calories) | 129 kcal | /100g | NIFC.02.M.06 |
| Độ pH | 5,23 | – | NIFC.05.M.196 |
🟡 Hàm lượng Lipid: 4,5g / 100g
Chỉ số lipid thấp thể hiện sản phẩm:
- Chế biến hoàn toàn từ nạc mông heo tuyển chọn
- Không dùng mỡ heo, không trộn thịt vụn
- Đảm bảo độ mềm – dai – không ngấy, lý tưởng cho người ăn uống lành mạnh, kiểm soát chất béo.
Phần bì được lọc kỹ, làm sạch bằng thủ công không gây béo dù là sản phẩm thịt lên men.
🔴 Hàm lượng Protein: 22,2g / 100g
Một chỉ số rất cao, thể hiện:
- Tỷ lệ đạm gần như nguyên bản trong thịt nạc
- Không bị pha loãng hay tẩm phụ gia
- Rất phù hợp với người cần bổ sung đạm từ nguồn tự nhiên
Chế biến từ mông heo nguyên chất– ướp theo bí quyết riêng – lên men đúng chuẩn.
🔶 Năng lượng: 129 kcal / 100g
- Chỉ số năng lượng ở mức trung bình thấp, rất hợp cho:
- Người ăn kiêng
- Thực đơn clean-eating
- Các bữa phụ nhẹ giàu đạm
- Nguồn năng lượng chủ yếu từ protein và một phần nhỏ lipid
Nem chua Xuyến Hùng vừa giàu dinh dưỡng vừa không gây dư năng lượng – giải pháp hợp lý cho người sống lành mạnh.
🧪 Độ pH: 5,23 – Tiêu chuẩn cho sản phẩm lên men an toàn
- pH dưới 5,5 là dấu hiệu quá trình lên men tự nhiên diễn ra thành công
- Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hại
- Tạo vị chua nhẹ dễ chịu – đặc trưng nem chua Bắc Bộ
✅ Tự hào sản phẩm sạch – rõ nguồn gốc – dinh dưỡng minh bạch
Với hàm lượng đạm cao, chất béo thấp, năng lượng vừa phải – Nem chua Xuyến Hùng không chỉ ngon mà còn là lựa chọn tốt cho sức khỏe, xứng đáng có mặt trong mọi mâm cơm – bữa tiệc – giỏ quà quê hương.
📞 Liên hệ đặt hàng:
- Điện thoại: 0946 614 000
- Website: nemchuaxuyenhung.com
- Facebook: Nem chua Xuyến Hùng Since 1999
